Cou Farci au Foie Gras

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  • Toute la tradition tarnaise dans cette préparation. Le cou est farci avec la chair et le foie gras  le tout cuit dans un bon bouillon. On peut le déguster tranché, chaud ou froid.

Eric Simonin

La Potinière
Promenade du Lac 2

1204, Genève Suisse

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